Ajustement-ajustement

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Le fitfit est un plat typiquement éthiopien servi au petit-déjeuner, à base de beurre épicé clarifié et d'épices berbères. Il existe deux versions principales du fitfit : celle à base de pain plat injera et l'autre à base de pain kitcha sans levain. Le fitfit injera est associé à des oignons, tandis que le kitcha est généralement accompagné d'une boule de yaourt.

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