Adobong palakâ

L'adobong palakâ est un ragoût traditionnel originaire des Philippines. Ce type exotique d'adobo est généralement préparé avec un mélange de grenouilles, de vinaigre, de sauce soja, d'ail, de sucre, d'eau, d'huile, de sel et de poivre. L'ail est sauté dans l'huile, puis recouvert de sauce soja, d'eau et de vinaigre, puis mijoté brièvement. La viande de grenouille, le sucre, le sel et le poivre sont ensuite ajoutés au ragoût et mijotés à nouveau jusqu'à ce que tout soit complètement cuit et tendre. L'adobong palakâ est généralement servi chaud avec du riz à côté.