Adobong pusô ng saging

L'adobo pusó ng saging est un ragoût traditionnel originaire des Philippines. Ce type d'adobo est généralement préparé avec un mélange de fleurs de bananier, de porc ou de calmar, de sauce soja, de vinaigre, d'eau, d'ail, d'oignons, de sel, de poivre et d'huile. L'ail, les oignons, le porc ou le calmar finement tranché et les fleurs de bananier sont sautés dans l'huile, puis recouverts de sauce soja, de vinaigre et d'eau. Le mélange est mijoté jusqu'à ce que la majeure partie du liquide s'évapore, puis le ragoût est assaisonné de sel et de poivre et servi chaud avec du riz à côté.