Apas

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Les apas sont des biscuits traditionnels originaires de Lucena aux Philippines. Ces spécialités du sud du Tagalog ont une base de biscuit typique, avec des notes sucrées et laiteuses. Ils sont très fins, oblongs, semblables à des gaufrettes et recouverts de sucre. Ces biscuits croustillants et fins peuvent être achetés dans la plupart des marchés des Philippines.

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