Belle manière

Bela maneštra est un plat traditionnel croate originaire de la région de Kvarner. Ce type simple de maneštra est préparé à partir d'un mélange de pommes de terre, de riz, d'huile, d'eau, de sel, de poivre et de persil. Les pommes de terre sont pelées, coupées en cubes et cuites jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Le riz, le sel, le poivre, le persil et l'huile sont ajoutés à la casserole et le maneštra est mijoté pendant environ 15 minutes avant d'être prêt à être dégusté. Pendant le processus de cuisson, le mélange doit être continuellement remué. Ce maneštra est appelé maneštra blanc en raison de sa couleur pâle qui le distingue de la plupart des autres types de maneštra.