Bouillon de viande

Le bocadillo de carne fait référence à une variété de sandwichs espagnols à base de viande, composés de pain espagnol et de viande. De nombreux types de pain peuvent être utilisés pour le sandwich, notamment la baguette de style espagnol (barra de pan), les pains à hamburger, les pains à hot-dog, le viena andaluza et le pain mollete. En ce qui concerne la garniture, les sandwichs peuvent contenir du poulet, du porc, du bœuf, du veau, de la chèvre, de la viande de cheval et une variété de salamis ou de saucisses espagnoles. Certains des sandwichs à la viande les plus populaires contiennent du filet de porc, des poitrines de poulet panées, du jambon espagnol (comme le jambon Serrano ou ibérique) et des saucisses espagnoles telles que le chorizo, la chistorra ou la sobrasada. Les sandwichs sont généralement agrémentés d'autres ingrédients tels que des légumes frais ou cuits, des tranches de fromage et des condiments tels que la mayonnaise, la moutarde ou le ketchup. Ces sandwichs peuvent être dégustés chauds ou froids, généralement pour le déjeuner ou le dîner, bien qu'ils puissent également être consommés comme collation à tout moment de la journée.