Bouillon de paté

Le bocadillo de paté est un sandwich espagnol composé de pain espagnol fourré de variétés de pâté crémeuses et tartinables ou de tranches de terrines épaisses de style campagnard. En Espagne, cette variété de bocadillo est un aliment apprécié des enfants et un aliment de base dans les cantines des écoles primaires où il est généralement donné aux enfants pour la merienda (collation de l'après-midi). Celui qui est le plus apprécié des enfants se compose de tranches carrées de pain blanc (croûtes enlevées) qui ont été enduites de pâté lisse comme le pâté de foie de porc, le pâté de poulet ou le foie gras, puis assemblées pour former un sandwich. Ces sandwichs peuvent également être préparés avec une baguette de style espagnol appelée barra de pan, tandis que d'autres variétés de pâté typiques utilisées pour la garniture comprennent le pâté de thon, le pâté ibérique (jambon) et les pâtés végétariens comme le pâté de haricots ou d'olives. Outre le pâté, la garniture du sandwich peut également contenir des ingrédients tels que des oignons, des œufs, du fromage, des cornichons, des tranches de tomates ou de la moutarde. Bien qu'ils soient très appréciés des adultes, ces sandwichs ne sont généralement pas servis dans les bars à tapas et les restaurants du pays.