Toast Hawaïen

Bien que ses ingrédients ne soient pas exactement traditionnels allemands, le toast hawaïen est un classique allemand moderne - il a été popularisé par un cuisinier de télévision Clemens Wilmenrod dans les années 1950. De la même manière que les Américains ont gâché la pizza pour certains (principalement les Italiens) en y ajoutant de l'ananas, les Allemands ont également fait la même chose avec un sandwich. Le toast hawaïen est un sandwich ouvert composé d'une tranche de pain blanc grillé beurrée surmontée d'une tranche de jambon, d'une tranche d'ananas et d'une tranche de gouda ou de fromage suisse. Le sandwich est placé sous le gril jusqu'à ce que le fromage fonde, et le trou au milieu est ensuite garni d'une cerise cocktail. Les ingrédients utilisés dans ce sandwich sont le résultat de l'époque à laquelle il a été inventé - en raison du fait que presque tous les ménages avaient des tranches d'ananas et de fromage en conserve à l'époque, ce sandwich facile à préparer semblait exotique ou même haut de gamme. Peu de temps après son invention, le pain grillé hawaïen a commencé à apparaître sur les menus des restaurants ouest-allemands, généralement accompagné d'une bouteille de sauce Worcestershire à côté.