Couvée Haring

Le broodje haring est un délicieux sandwich hollandais traditionnellement servi froid. Il est composé de hareng cru salé, de cornichons tranchés et d'oignons coupés en dés, le tout dans de tendres petits pains blancs. Ce sandwich peut être acheté dans tout le pays dans les vishandels, les stands de marché vendant des fruits de mer et des collations et sandwichs à base de fruits de mer.