Curry de papaye verte

Cette variété de curry est préparée avec la chair douce et ferme des papayes vertes immatures qui abondent dans les îles Salomon. Les papayes sont mélangées avec du lait de coco, de la poudre de curry, des oignons et de l'ail, puis mijotées jusqu'à ce que les cubes de papaye soient tendres. Il est recommandé de servir le plat chaud sur du riz blanc.