Pain Dovlecei

Le dovlecei pané est un plat végétarien traditionnel originaire de Roumanie. Le plat est généralement préparé avec un mélange de courgettes coupées en rondelles, de farine, d'œufs, d'huile, de sel et de poivre. Pour préparer les beignets, les tranches de courgettes sont trempées dans de la farine et des œufs battus, puis frites dans de l'huile chaude des deux côtés. Avant de servir, les beignets sont assaisonnés de sel et disposés sur une assiette. Les dovlecei pané sont souvent garnis de persil haché et accompagnés de mujdei, une vinaigrette à base d'ail, d'huile et de vinaigre.