Enceinte

Le prego est un sandwich portugais omniprésent préparé avec de fines tranches de bœuf assaisonnées d'ail, frites, sautées avec des oignons et du vin, puis placées dans un petit pain. Le nom prego se traduit par un clou, et bien que cela ne soit pas certain, on pense qu'il fait référence à l'acte de marteler ou de clouer des tranches d'ail sur les steaks. Bien qu'il soit parfois servi sans aucun condiment, le prego est généralement accompagné de moutarde et de sauce piquante, et est parfois garni d'un œuf au plat. S'il est servi dans une assiette, lorsqu'il est généralement accompagné de frites, de riz et d'un œuf au plat, il est généralement appelé prego no prato.