Enchiladas suisses

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L'enchilada suisse est un plat mexicain populaire composé d'enchiladas nappées d'une sauce à base de lait ou de crème. La première a été préparée dans un restaurant appelé Sanborn à Mexico. Le nom du plat peut être traduit par enchiladas suisses car les immigrants suisses ont introduit les sauces à base de produits laitiers dans la cuisine mexicaine.

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