Espinacas aux pois chiches

Les Espinacas con garbanzos sont un plat andalou nutritif à base d'épinards et de pois chiches comme ingrédients principaux. Il existe de nombreuses recettes et versions de ce plat végétarien, mais il est le plus souvent aromatisé avec de l'ail, de l'huile d'olive, des tomates, du paprika, du vinaigre et du cumin. Les Espinacas con garbanzos sont servis très chauds pendant les mois les plus froids en Espagne, souvent avec un morceau de pain frit à côté.