Etli taze fasulye

L'Etli taze fasulye est un ragoût traditionnel originaire de Türkiye. Bien qu'il existe quelques variantes, le ragoût est généralement préparé avec un mélange de haricots verts, d'agneau ou de bœuf, d'oignons, de tomates, de beurre, de concentré de tomates, de sel et de poivre. La viande est cuite dans du beurre, puis mélangée aux oignons, à la pâte de tomates et aux tomates en dés. Le mélange est mijoté à feu doux, puis mélangé aux haricots verts et aux assaisonnements. Le ragoût est cuit jusqu'à ce que les haricots verts soient complètement cuits. Une fois terminé, l'Etli taze fasulye est généralement servi avec du riz et du pain croustillant à côté. Si vous le souhaitez, des pommes de terre et des flocons de piment rouge peuvent également être ajoutés au ragoût pour plus de saveur.