Faire bouillir

Le Boil Up est l'un des plats nationaux du Belize, composé de poisson bouilli, d'œufs, de légumes et de boulettes de pain. Le plat est servi tel quel, sans le bouillon dans lequel il a été cuit, et est parfois servi avec un quartier de citron vert dans la même assiette. Il est recommandé d'accompagner le plat d'un bol de soupe à l'oignon et d'un verre de bière fraîche.