Funchi

Le funchi est un aliment de base d'Aruba, un plat simple à base de semoule de maïs, de sel et de beurre. La semoule de maïs est cuite dans de l'eau bouillante et mélangée avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange devienne épais et ferme. Il est ensuite mélangé avec du beurre avant d'être servi. Le funchi peut être coupé en tranches, frit dans du beurre ou de l'huile et servi avec une variété d'ingrédients, ou il peut être consommé tel quel et servi en accompagnement de ragoûts et de soupes.