Ghomi

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Le ghomi est un plat traditionnel géorgien composé de farine de maïs grossière et fine mélangée à de l'eau. Si des morceaux de fromage tels que le sulguni sont placés dans la bouillie chaude pour fondre avant la consommation, le plat est appelé elarji. Le ghomi est souvent servi avec différentes sauces en accompagnement, comme le tkemali ou le bazhe.

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