Granité de café

Bien que la granita (un dessert sicilien glacé semblable au sorbet) soit appréciée dans toute la Sicile, la ville de Messine est souvent surnommée son foyer spirituel et, outre les saveurs typiques telles que le citron, la fraise, le chocolat, la pêche, la mûre et la pistache, la spécialité la plus courante associée à la ville est la granita aromatisée au café. À Messine, la granita a une structure plus grossière et la combinaison aromatisée au café est souvent appelée mezza con panna, ce qui signifie moitié avec de la crème. Ce nom provient de l'ancienne pratique consistant à servir la granita dans des verres plus grands et ceux qui préféraient des portions plus petites ne commandaient souvent que la moitié (mezza). Cette taille est devenue plus tard une norme et la granita est aujourd'hui généralement servie dans des verres à eau ordinaires. Il est intéressant de noter que même si le nom ne le précise pas, mezza con panna ne fait référence qu'à la granita au café. Cette friandise glacée est souvent garnie de crème fouettée non sucrée et est servie avec de la brioche italienne (brioscia) à côté. Bien qu'il puisse être dégusté comme un dessert ordinaire, les Siciliens préfèrent manger de la granita di caffè comme option de petit-déjeuner sucré.