Petit déjeuner irlandais

Le petit-déjeuner irlandais est un repas traditionnel composé d'œufs au plat, de légumes, de pommes de terre et de viandes telles que du bacon, des saucisses et du boudin noir et blanc. Ce gros repas est presque toujours servi avec du soda irlandais ou du pain brun, une tasse de thé et un verre de jus d'orange en accompagnement. Tous les ingrédients sont généralement frits dans du beurre crémeux. À l'origine, le petit-déjeuner a été inventé pour préparer les gens à une journée de dur labeur à la ferme, et le repas était particulièrement populaire lors des froides matinées d'hiver. Aujourd'hui, sa taille énorme le rend quelque peu impossible à consommer la plupart des matins de travail, il est donc généralement préparé le dimanche matin (ou le matin de Noël, où il est particulièrement populaire). Bien qu'il soit appelé petit-déjeuner, il peut être consommé à tout moment de la journée. Les ingrédients clés ne sont pas gravés dans la pierre, donc chaque ménage peut ajouter d'autres ingrédients selon ses préférences, comme des champignons, des haricots cuits au four, des boxty ou des pommes de terre rissolées.