Isombé

L'isombe est un ragoût typiquement rwandais à base de feuilles de manioc écrasées et d'autres ingrédients tels que des tomates, des oignons, de la coriandre, de l'ail, de l'assaisonnement Maggi et du beurre de cacahuète. Le plat a souvent une saveur de viande bien qu'il ne contienne pas de viande en raison de l'utilisation de bouillon d'os de bœuf bouillis. L'isombe est traditionnellement servi avec du riz ou des haricots en accompagnement.