Izinkobe

Le dikgobe est un plat originaire du Botswana, d'Afrique du Sud et du Lesotho, composé d'un mélange de pois, de haricots et de samp, un maïs transformé, qui donne au plat une consistance semblable à celle d'une bouillie. Les ingrédients sont cuits dans une petite quantité de matière grasse ou d'huile, tandis que le sel est utilisé comme assaisonnement. Bien qu'il puisse être consommé seul, le dikgobe est généralement servi au déjeuner en accompagnement de plats de viande, et il est recommandé de l'accompagner d'un verre de lait frais.