Le thé

Le Thịt đông est une version vietnamienne de l'aspic. Le plat est préparé en faisant bouillir lentement de la viande de porc et divers morceaux de porc tels que des pieds et des jarrets, ainsi que de la peau de porc, des carottes, des champignons et différentes épices. Une fois cuit, le mélange est laissé reposer jusqu'à ce qu'il atteigne sa texture gélifiée typique. Ce plat est généralement associé au nord du Vietnam et est souvent dégusté lors du Nouvel An vietnamien. Il est préférable de le servir avec des oignons marinés et un bol de riz à côté.