Alimentation Leivasupp

La soupe au pain épaisse, crémeuse et sucrée appelée leivasupp est un plat traditionnel estonien qui est généralement préparé avec du pain trempé et écrasé, des raisins secs, du jus de fruits, de la cannelle et du sucre. Elle est généralement préparée avec un pain de seigle traditionnel et dense, et est souvent complétée par du lait, de la crème, des fruits frais et des noix. Cette soupe au pain peut être servie chaude ou froide, et elle est généralement appréciée comme dessert ou comme collation légère l'après-midi, mais c'est aussi un repas scolaire populaire dans le pays.