Mancare de mazăre

Le Mâncare de mazăre est un ragoût de pois roumain. Les pois sont généralement cuisinés avec des oignons hachés, des carottes, des poivrons, du panais, de la sauce tomate, du bouillon de légumes et des assaisonnements. Le ragoût peut être préparé uniquement avec des légumes (il convient alors à la consommation pendant le Carême) ou associé à de la viande, généralement du poulet, du bœuf ou du porc. Chaud et nourrissant, ce ragoût de pois peut être garni d'aneth et est généralement consommé au déjeuner ou au dîner. Les accompagnements typiques de ce plat comprennent des salades fraîches, des tranches de pain et du fromage telemea roumain.