Éjacule à l'origan

Les ejotes al oregano sont un plat traditionnel mexicain apprécié dans tout le pays. Bien qu'il existe des variantes de ce plat, il est généralement composé d'un mélange de haricots verts, de panela ou de feta douce, d'huile d'olive, de sucre, d'origan, de vinaigre de cidre de pomme et d'assaisonnements. Les haricots verts sont doucement bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis égouttés et mélangés au fromage. Un mélange de vinaigre de cidre de pomme, d'huile d'olive, de sucre, de sel, d'origan et de poivre est battu dans un bol afin de faire une vinaigrette, qui est versée sur les haricots et le fromage. Tout est délicatement mélangé et le plat est servi chaud, seul ou en accompagnement d'autres aliments.