Le sandwich du pèlerin est une façon pratique d'utiliser les restes de Thanksgiving. Il se compose de tranches de pain ou de pain tranché garni de tranches de dinde rôtie, de farce à la dinde, de sauce aux canneberges et de fromage, généralement du cheddar. Il existe de nombreuses versions de ce sandwich, et la sauce est l'ingrédient facultatif le plus courant ajouté au pèlerin, bien qu'il puisse également être enrichi par l'ajout de beurre, d'oignons, de pommes et de céleri. De nos jours, selon Esquire, le pèlerin est l'un des sandwichs préférés des Américains.

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