Pita Vrbovečka

La pita Vrbovečka est une tarte sucrée traditionnelle croate originaire de Vrbovec, d'où son nom. La tarte est faite avec un mélange de farine, de graisse, de miel, de sel, d'œufs, de levure chimique, de noisettes, de raisins secs, de crème aigre, de rhum, de confiture de fruits et de sucre en poudre. La pâte est faite en mélangeant de la farine, du sucre, du miel, du sel, des œufs et de la levure chimique. Les noix sont broyées et mélangées aux autres ingrédients de la garniture. La base est d'abord enduite de confiture de fruits, suivie de la garniture, tandis que des bandes de pâte disposées en treillis sont placées sur le dessus de la tarte avant la cuisson. Une fois cuite, cette tarte sucrée est saupoudrée de sucre en poudre avant d'être servie.