Le Puran poli est un pain plat sucré traditionnellement préparé pendant Ganesha Chaturthi, une fête hindoue célébrant l'anniversaire du Seigneur Ganesha, fils de Shiva et Parvati. Originaire de l'État du Maharashtra, le pain plat est composé de farine, de poudre de curcuma, de sel, d'eau et de ghee (beurre clarifié indien), et la garniture sucrée est composée de lentilles jaunes, de jaggery (sucre de canne) et de poudre de cardamome. Le nom du plat fait référence à la farce appelée puran, tandis que la couche extérieure (pain plat) est appelée poli. Le Puran poli peut être préparé trois à quatre jours à l'avance et est généralement consommé chaud, au petit-déjeuner, en collation ou en dessert après le repas principal.

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