Ragoût de chou libérien

Le ragoût de chou libérien, comme son nom l'indique, est un ragoût traditionnel du Libéria. Il est composé d'un mélange de chou, de poulet, de cubes Maggi, d'attendrisseur de viande, de bœuf, de concentré de tomate, de poivre noir, de bouillon de poulet, d'oignons et d'huile végétale. La viande est frite dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Les ingrédients restants sont ensuite ajoutés à la marmite et le ragoût est mijoté jusqu'à ce qu'il épaississe et que les ingrédients deviennent tendres. Il est recommandé de surveiller attentivement le ragoût pour éviter que les ingrédients ne collent au fond de la marmite.