Rasol

Le Rasol est un ragoût roumain traditionnel composé de viande et de légumes. Il est généralement préparé avec du porc, du bœuf ou de la volaille bouillis avec un mélange de légumes tels que des carottes, des oignons, des pommes de terre, des poivrons, des pois ou des racines de céleri. La viande cuite est généralement coupée et servie dans une assiette avec un peu de liquide de cuisson et des légumes tendres. Riche et nourrissant, le plat est généralement accompagné de sauce au raifort, de crème aigre et de mămăligă.