Pièces de monnaie en confiture

Les sandwichs à la confiture, un des préférés de la reine Elizabeth II, sont faits de pain brun ou blanc sans croûte, de beurre et de confiture, généralement de fraise ou de framboise. Ce qui est intéressant à leur sujet, c'est qu'ils sont généralement coupés en rondelles de la taille d'un vieux penny anglais, soit environ 2,5 cm de diamètre. C'est pour cette raison que ces sandwichs ont été appelés jam pennies. Ils sont faciles à préparer et se marient parfaitement avec le thé Earl Grey. Les jam butties sont assez similaires aux jam pennies, sauf qu'ils ne contiennent pas toujours de beurre et qu'il n'est pas nécessaire de les couper en rondelles.