Bouillon de saucisson

Le bocadillo de salchichón est une variante du bocadillo, un sandwich espagnol préparé traditionnellement avec une baguette de style espagnol appelée barra de pan. Dans sa forme la plus simple, ce sandwich au bocadillo se compose d'une baguette coupée dans le sens de la longueur et garnie généreusement de fines tranches de salchichón (une saucisse sèche espagnole ou salami). Le côté coupé du pain est souvent frotté avec des moitiés de tomates mûres ou de l'huile d'olive pour rendre le sandwich plus juteux. D'autres ajouts courants à ce sandwich simple comprennent des tranches de fromage et des tomates cerises. En Espagne, les gens préparent ce sandwich à la maison ou l'achètent dans les nombreux bars, restaurants de bord de route et tavernes qui le proposent sur leurs menus. Le sandwich se marie bien avec un verre de bière fraîche ou de vin rouge en accompagnement.