Bouillon de sardines

Le bocadillo de sardinas est un humble sandwich espagnol avec une garniture savoureuse de sardines en conserve. Le sandwich est généralement préparé avec une baguette de style espagnol (barra de pan), bien que d'autres types de pain puissent également être utilisés, comme le pain ciabatta ou le pain complet. Après avoir été tranché dans le sens de la longueur, le pain est garni de sardines qui peuvent être conservées dans de l'huile, de la sauce tomate ou du vinaigre, ce qui confère au sandwich une saveur supplémentaire. La garniture peut être agrémentée de divers autres ingrédients tels que des poivrons, des tomates, de la coriandre, de la laitue, des oignons, des avocats, des olives, des œufs durs, de la mayonnaise, de la moutarde, de la sauce au yaourt, des champignons, des légumes sautés et de l'huile d'olive. Ce sandwich est généralement consommé au déjeuner ou au dîner, bien qu'il constitue également une collation saine l'après-midi.