Sharlotka

Délicate, aérée et moelleuse, la sharlotka est la tarte aux pommes la plus populaire en Russie, principalement en raison de la facilité de sa préparation. Elle se compose d'œufs, de sucre, de farine, de bicarbonate de soude et de tranches de pomme, mais certaines personnes aiment y ajouter du miel ou de la cannelle pour en rehausser le goût. Le gâteau est très faible en calories, ce qui pourrait être une autre raison de sa popularité. Il est recommandé de laisser refroidir le gâteau avant de le servir et de le saupoudrer de sucre glace sur le dessus.