Scie Adobong

L'adobong sawâ est un ragoût traditionnel originaire des Philippines. Ce type exotique d'adobo est généralement préparé avec un mélange de viande de serpent, de piments, de vinaigre, de sauce soja, d'ail, d'oignons, d'eau, d'huile, de sel et de poivre. L'ail, la viande de serpent, les piments forts et les oignons sont sautés dans l'huile, puis assaisonnés de sel et de poivre et recouverts d'eau, de sauce soja et de vinaigre. Le ragoût est mijoté à feu moyen jusqu'à ce que tous les ingrédients soient tendres et complètement cuits. L'adobong sawâ est généralement servi chaud avec du riz à côté.