Torborgee

Le torborgee est un ragoût libérien épicé et amer à base de haricots torborgee et d'huile de palme. Le plat est souvent enrichi par l'ajout de viande séchée, de poulet, de porc ou de poisson, et il est généralement associé au peuple Lorma qui habite la région du comté de Lofa au Liberia. On dit qu'il existe trois variétés de torborgee : le torborgee aux haricots, le torborgee au poivre et le torborgee aux boules amères.