Aranygaluska

Aranygaluska, tradotto come gnocchi dorati, è un dolce tradizionale ungherese che si ritiene abbia influenzato l'invenzione del popolare pane americano scimmia. È preparato con palline morbide di pasta lievitata che vengono immerse nel burro, rotolate in una miscela di zucchero e noci tritate, quindi assemblate strettamente in una teglia rotonda e cotte fino a doratura e caramellatura. Il pane deriva dalla tradizione culinaria ebraica e, dopo essere stato portato in America, è stato reso popolare da Nancy Reagan negli anni '50, quando lo servì alla Casa Bianca. La torta è spesso servita tiepida e intera, consentendo all'ospite di strappare i singoli gnocchi dorati. Occasionalmente, è glassato con burro, cosparso di noci e accompagnato da una deliziosa crema pasticcera alla vaniglia o da una salsa di mele infusa al vino.