Bramboracka

Sebbene in origine fosse considerato un pasto da poveri, questa cremosa zuppa di patate nota come bramboračka è diventata uno dei classici della cucina ceca. Si presenta in numerose varianti, ma include principalmente ingredienti semplici come ortaggi a radice, funghi secchi e varie spezie fresche o essiccate. Oggigiorno, si può trovare nei menu di molti pub tradizionali cechi, dove viene gustata principalmente come un antipasto soddisfacente, spesso servito in tradizionali ciotole di pane.