Bree Partano

Questa specialità di pesce proviene dalla Scozia nord-orientale, dove ha sede la maggior parte della flotta peschereccia del paese, il che rende pesce e frutti di mare alimenti base regolari. Partan bree è essenzialmente una tradizionale zuppa di granchio scozzese il cui nome deriva dalla parola gaelica scozzese per granchio - partan, e bree (letteralmente brew), un termine scozzese per zuppa, che si riferisce al brodo in cui venivano cotti i granchi. Questa cremosa e deliziosa zuppa di granchio scozzese è solitamente servita guarnita con erba cipollina fresca tritata finemente.