Bulgur pilaf
Il bulgur pilavı è un nutriente pilaf turco che spesso viene anche aromatizzato con cipolle, peperoni verdi, pomodori e spezie varie. Quando il bulgur è tenero e pronto per essere consumato, si consiglia di guarnirlo con prezzemolo fresco. Il piatto è solitamente servito come accompagnamento a casseruole o piatti di carne come kebap, izgara e köfte.
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