Cazuela
La cazuela è una torta tradizionale portoricana fatta con una combinazione di zucca, patate dolci e latte di cocco. La torta è solitamente fatta con latte di cocco intero e tradizionalmente cotta in una foglia di banana. È interessante notare che non contiene crosta superiore. A Porto Rico, la cazuela è solitamente preparata durante il periodo natalizio.
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