Che buono!

Tom Yum è uno dei piatti thailandesi più noti, una zuppa piccante, acida e aromatica che viene tradizionalmente servita con riso. È composta da scalogno, citronella, salsa di pesce, zenzero fresco tritato o galanga, gamberi, funghi, foglie di lime kaffir, succo di lime e peperoncini thailandesi tritati. Solitamente servito come antipasto, il tom yum è tradizionalmente guarnito con foglie di coriandolo in cima. Grazie alla sua popolarità, nel corso degli anni hanno iniziato ad apparire diverse versioni della zuppa, come il tom yum gai, con aggiunta di pollo, e il tom yum talay, con frutti di mare misti. Esiste anche una versione fatta con maiale. Ricco di nutrienti, saporito, saziante e sano, il tom yum è uno dei piatti thailandesi più popolari per un motivo.