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Ciorba di fagioli

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Ciorba di fagioli

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La Ciorbă de fasole è un tipo di zuppa acida tradizionale rumena fatta con fagioli secchi e verdure come cipolle, peperoni rossi, radice di prezzemolo e radice di sedano. La zuppa è solitamente condita con sale, pepe, levistico, timo e borş. La Ciorbă de fasole può essere servita sia calda che fredda e dovrebbe essere gustata con cipollotti, porri, cipolle e pane.

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