Ciorba di pui

Ciorbă de pui è una versione rumena acida della zuppa di pollo. È composta da carne di pollo e molte verdure come carote, patate, cipolle, peperoni, pastinaca e pomodori. La zuppa è condita con borș, limone o succo di crauti per un sapore fresco e aspro. Levistico, foglie di alloro e prezzemolo vengono utilizzati anche insieme a tagliatelle, riso o gnocchi. Ciorbă de pui viene servita calda e fresca con peperoncini piccanti, cipollotti o porri.