Ciorba Radauteana

La Ciorba Radauteana è una zuppa tradizionale rumena. È fatta con una combinazione di pollo, cipolle, peperoni rossi dolci, sedano, carote, succo di limone, aglio, prezzemolo e panna acida. Gli ingredienti vengono fatti sobbollire a fuoco medio finché la carne e le verdure non diventano tenere. La zuppa è piuttosto acida a causa dell'aggiunta di succo di limone. In Romania, la ciorba Radauteana è particolarmente apprezzata per essere una cura per i postumi della sbornia e per le sue proprietà curative: è spesso usata come rimedio per i sintomi del raffreddore comune.