Colocitetoantonio

I fiori di zucca ripieni in stile greco sono solitamente farciti con una combinazione di riso, verdure e varie spezie ed erbe. Se preparati con un ripieno di riso, i fiori vengono solitamente cotti lentamente in forno e, se farciti con altri ingredienti, possono anche essere cotti al forno o immersi nella pastella e fritti brevemente. Sono serviti al meglio accompagnati da un cucchiaio di yogurt a parte. Un piatto simile si trova anche nella cucina turca, dove è chiamato kabak çiçeği dolması.