Crepes completa

Una crêpe complète è un tipo di galette francese fatta con farina di grano saraceno e farcita con prosciutto, formaggio e un uovo. L'uovo può essere cotto sulla galette in modo che sia morbida o dura. È una versione salata delle più note crêpes dolci che sono spesso farcite con cose come zucchero, frutta, cioccolato o panna montata. Il "complète" nel suo nome suggerisce che si tratta di un pasto completo, che combina proteine, latticini e la crêpe stessa per creare un piatto soddisfacente. Questo piatto è particolarmente popolare nella regione della Bretagna, in Francia, dove le crêpes sono una specialità tradizionale, ma ha guadagnato popolarità in tutta la Francia e nei ristoranti di crêpe in tutto il mondo. Il piatto è versatile e può essere mangiato a colazione, pranzo o cena.