Domates çorbası
Domates Çorbası è una tipica zuppa di pomodoro turca dai sapori semplici e freschi. È composta da pomodori cotti o arrostiti, cipolle, aglio, olio d'oliva, farina e acqua. La zuppa è spesso condita con sale e pepe macinato e tradizionalmente guarnita con qualche foglia di basilico fresco. Questo pasto leggero è solitamente preparato durante le calde giornate estive, fungendo da rinfresco. Può essere servito caldo o freddo.
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