Efo-Riro
L'Efo-riro è una sostanziosa zuppa nigeriana originaria degli Yoruba. Di solito è composta da dadi da brodo, foglie di zucca, cipolle, pomodori e carne o pesce assortiti. Il nome efo-riro significa zuppa di verdure e si consiglia di servirla con fufu a parte.
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